快到保质期的食品可以吃吗？

快到保质期的食品可以吃吗？小美是一个全职妈妈，家里的经济收入就靠老公一个人的工资，所以生活比较拮据。为了省钱，小美经常到超市买一些快要到保质期的临期食品。因为家里有老人小孩，小美心里也有一点担心，如果经常吃这些快到保质期的食品，会不会对身体有危害呢？临期食品可以吃吗？临期食品是指临近保质期的食品，也就是产品还在保质期内、即将到达保质期。一般在保质期之内的食品，只要存放条件适当，是不会变质的，而如果未按规定的方式存放，存储不当，即使还在保质期内，食品也有可能已经变质。在欧美发达国家，很多商家会把临期食品降价出售或捐给慈善机构，为低收入者提供最基本的食品保障。国内现在也有很多超市，会专门设置一个区域，以打折促销或买赠的方式处理临期食品，既可避免浪费，又可吸引一些消费者。所以，只要是在正规渠道购买的临期食品，包装和储存方式正确，食品的状态和风味都正常，基本不会有安全风险。需要注意的是，因临近保质期，购买后需要尽快食用，以免过期。切不可贪便宜购买很多临期食品而又无法在保质期内食用完，导致过期变质，造成浪费。需特别注意的是，对于保质期很短的临期食品如鲜牛奶、鲜果汁、冷鲜肉、现做糕点等，受微生物(特别是致病菌)的影响很大。如果微生物大量繁殖，可能会导致食物中毒。因此购买此类临期食品时，要仔细观察其状态、气味等，谨慎购买。如果马上就要到期，不建议购买。

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