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日媒吃吃吃渐成中国游客首选钱真不是事儿振动盘东兴聚脂薄膜非编台雨伞架Frc

发布时间:2023-12-08 03:53:20 阅读: 来源:笔筒厂家

日媒:“吃吃吃”渐成中国游客首选 钱真不是事儿

东京上野一兰拉面店前等待的中国游客。(日本《中文导报》)

中国侨1月19日电 据日本《中文导报》报道,中国游客排山倒海般涌入日本的同时,越来越多人对于旅游品质的要求显著提升,希望提高旅游休闲的内在质量,并愿意把更多的花费放在美食上。在当下的日本游热潮中,“吃吃吃”渐成为众多中国游客的首选。

只吃米其林 钱都不是事儿

元旦刚过去不久的一天傍晚,东京一家寿司店坐满了中国客人,这家寿司店因获米其林三星店名声大噪。这支来自中国的美食团在连续三日光顾东京一家三星米其林餐厅、两家二星米其林餐厅和活页本一家一星崔立新连续跑了27次米其林餐厅,期间还穿插由著名品酒师讲解的日本酒品酒会。参加这个团每人收费二至三万人民币,且不含机票、住宿和酒水。

该团的策划人朱小姐告诉《中文导报》,几顿饭花两三万人民币,在外人看来,确实如仍有问题价格不菲,不过内行人都知道,这个价格“合情合理”,能在短短数日品尝到这么多家米其林,真不是光有钱就能轻易实现的。组织这样的美食团,要聘请熟知美食知识的翻译和与餐厅协调的工作人员,因为不是每一家米其林餐厅都愿意接待这么多外国人。另外,要让客人既要吃好又吃得明白,每次行程都会安排著名的美食家、品酒师现场讲。事实上,真正参团的客人最关注的不是价格,而是餐厅的品质和日程安排。

朱小姐是一位爱好旅行的美食家,从去年开始筹划“日本美食摘星团”,该策划一经推出大受欢迎,因米其林餐厅大多都只能接待十多位客人,所以去年四次组团每次都满额。

“过去帮朋友代购,最近又要帮朋友订餐厅。”在日华人周先生已经帮多名朋友订餐厅。他介绍,日本餐厅普遍不接受海外订位,原因之一,餐厅里的人不懂英文;之二,海外客行程往往变数很多,餐厅承担风险较大。

周先生表示,即便人在日本,多数三星米其林餐厅也不接受外国人打预订,往往需要亲自到店里付订金。如果人不在日本,比较可靠的方法是让所住的酒店代为订餐,大部分的平价商务酒店的地方因为怕承担游客订餐又缺席的,是不会提前客人订餐的,较为可靠的办法是拜托高档酒店的礼宾部。

周先生说:“日本的食物新鲜美味又便宜。在上海,同级别的日式餐厅,不仅味道与东京差之千里,价格也要贵两三倍。”

为美食也要去一次东京

周先生所言不虚。2016年东京有217家餐厅摘星米其林,居世界其他各国首都之冠。自《米其林东京版美食指南》发布以来,东京已连续第9年荣从无到有登世界美食之都冠军宝座。米其林美食指南国际总编艾里斯说:“东京餐厅数量庞大,餐点选择也非常多,是极具魅力的美食城市。”

“吃美食不一定都要高大上,车站旁的拉面店、路边的抹茶冰激凌都很赞!”来自北京的魏涛是第三次来日本,因米其林三星、二星餐厅很难订到,他的选择是不用预约的一星餐厅和攻略中的人气小店。这次来东京,他排队两个多小时终于吃到唯一被评为米其林一星的拉面——Japanese Soba Noodles茑。

他在食记上写道:这家店虽然只有9个座位,但整体的环境都很有日本人的风范小而不乱,非常整洁。当带着酱油味的汤头浇上叉烧与温泉蛋在口中相遇,你就能知道这颗一星没有白给。

魏涛说:“日本餐厅摘得的米其林星数比法国本土还多,正是因为日本人那种‘凡事都要做到极致’的风格正好符合米其林评判的标准。东京凭什么能成为米其林餐厅最多的城市?因为就连一家只有9张桌子的拉面店都能通过米其林极其严格的评判标准!”

省荷包玻璃的美食之旅

来日本多次的上海吴姗女士说:“第一次走进日本的餐厅,看到价钱惊呼‘好贵!’。正统的高级日本料理,与食物份量相比,价钱的确会令人觉得相当贵。其实,如果知道怎么找物美价廉的餐厅,其实在日本也能以非常便宜的价钱,品尝到顶级美味。”

吴姗已经总结出一套美食攻略:

其一、到喜欢的餐厅享用午餐,价格绝对划算!除了寿司和天妇罗等日本料理之外,还有许多去到日本会想进去看看的餐厅,比如米其林三星西餐厅等。可是,价钱却都太贵了,令人望之却步。因此,建议利用午餐时段。

日本有许多餐厅的午餐时段,相较于晚餐,午餐的魅力在于价格经济实惠,但食材和味道都和晚餐一样。若是利用午餐时段上门用餐,便能以尝鲜的心情,大啖高级餐厅的美味。

不仅是餐厅,居酒屋等也有许多店子在中午营业。相较于晚餐,午餐的价格竞争激烈,大多以不超过一千日元的价格提供套餐。此外,家庭餐厅或咖啡店等原本喷塑设备就整天营业的店,在午餐时段也会准备优惠菜色招揽客人上门。

其二、晚餐也可以低价享受。喜欢晚餐一边品酒,一边享受和朋友聊天的人,建议到居酒屋一面品尝喜爱的酒,一面品尝单点菜色。每花兰螺丝家店的菜色各有不同,种类丰富,有的擅长鱼料理,有的则有许多蔬菜的菜色。

此外,如果想饱餐一顿,建议去吃炸猪排。肉厚实多汁的炸猪排,搭配味噌汤、白饭和酱菜才一千日元左右。意大利面在日本也很受欢迎,请务必尝一尝日本才有的日式意大利面。

“真正热爱生活的人,一定不会放过旅途中每个亲近美食的机会,真正完美的旅行,一定饱含着感情充沛的美食记忆。只要是吃货,在东京真的不必花很多钱就能大快朵颐。”吴姗说。


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