卫岗牛奶细说中国乳制品工业发展史乳制品工业-【新闻】

卫岗牛奶细说中国乳制品工业发展史_乳制品工业

Foodjx导读：卫岗牛奶作为中国历史最悠久的乳制品企业，一直以优秀的品质，收到消费者的欢迎。卫岗牛奶知道，有不少的消费者对中国乳制品工作发展史感兴趣，下面，卫岗牛奶来说下中国乳制品工业发展史。 卫岗牛奶知道，一直以来，很多人有一个模糊的认识，以为乳制品是外国舶来品。其实，卫岗牛奶知道，据历史记载，早在2100年以前，我国劳动人民就已经开始认识牛乳并饮用牛乳了。如2100年前《史记-匈奴传》中的 人食其肉，饮其汁 ，即为饮马和牛的奶汁。1500年前《齐民要述》详细记载了用牛、羊乳制造干酪的方法。元朝（公元1279 1367年）军队已携有干制的奶品充作军粮。新中国成立后，政府收归了一些外国乳品企业，公私合营更使一些小型民族乳品工业得到复苏。近十几年来，我国乳制品工业快速发展，取得了巨大成就，目前已经发展成为技术装备先进、产品品种比较齐全、初具规模的现代化食品制造业。主要取得了一些成就，下面就是卫岗牛奶整理出来的资料。 1.乳制品生产成倍增长 我国奶类总产量不断提升，人均奶类占有量不断翻倍，各种花色产品不断丰富。乳制品已成为继粮食、肉类、水产之后的人民生活必须的食品。我国乳业的快速发展，带动了奶牛饲养业、饲草饲料种植业、运输业、乳机制造业、包装印刷业、零售业等相关产业的发展。特别是在解决 三农 问题、带动农民致富等方面做出了贡献。 2.技术装备水平明显提高 中国乳制品工业通过新建、扩建、技术项目改造，大中型企业的装备技术水平有了明显的提高。特别是代表着中国乳制品工业主流力量的大型骨干企业，技术装备水平已经达到了国际先进水平。花园式的工厂、现代化的厂房、先进的加工设备、一流的管理让中国乳制品工业 技术落后、设备陈旧、产品质量差 的情况成为过去。 3.企业规模迅速扩大 企业规模迅速扩大，形成了一批产量大、质量好、市场占有率高的大型骨干企业和名牌产品。 4.产品质量明显提高 乳制品质量同上世纪八十年代、九十年代相比已发生了根本性的变化，突出表现在原料乳质量的提高。 5.产品结构调整成绩显著 以加糖乳粉为主的乳粉产品结构已得到了彻底改变，我国乳粉类产品的结构已发生了很大变化，全脂加糖乳粉当家的现象已得到了改变，适合不同人群营养需要的配方乳粉已超过总产量的60%。在十年前，液体乳生产主要是在大中城市，以巴氏杀菌乳（消毒牛奶）为主。自八十年代开始引进超高温灭菌乳生产技术，超高温灭菌乳的快速发展，加快了乳制品结构调整的步伐，为推动我国乳业的发展做出了贡献，扩大了液体乳消费区域，使更多没有冷链条件的城镇农村能够喝上低成本的液体乳。 6.乳制品消费区域发生变化 由于生产的大发展、营养知识的普及，乳制品已进入普通家庭的餐桌，成为大众消费的食品。乳制品消费区域发生了很大变化，已由大中城市为主逐步转向了小城镇和富裕的农村。这不仅说明我国人民生活水平有了很大提高，同时人民的膳食构成也在发生着变化。农村乳制品消费的增长，将给我国乳制品行业的发展带来更加广阔的前景。 以上就是卫岗牛奶整理的，一些关于中国乳制品工作发展回顾。

(来源：中国乳制品网)

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