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我省发布营养食谱目标看一日三餐怎么吃

发布时间:2020-02-27 19:28:36 阅读: 来源:笔筒厂家

什么样的膳食搭配才是比较合理的?昨日,安徽省政府发布《安徽省食物与营养发展实施计划(2014-2020年)》,给出了人均营养食谱目标。到2020年,食用油人均每天仅需0.66两,人均每日摄入能量2200-2300千卡。你还想知道营养专家现在每天都怎么吃的吗?来看看他的菜单。

计划提出,要推广膳食结构多样化的健康消费模式,控制食用油和盐的消费量,食物消费量达到一定目标。

到2020年,全省人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品24公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。即人均每天口粮消费7.4两,食用油0.66两,豆类0.71两,肉类1.6两,蛋类0.88两,奶类1.97两,水产品1.32两,蔬菜7.67两,水果3.29两。

人均每日摄入能量2200-2300千卡

在营养素摄入量目标上,要保障充足的能量和蛋白质摄入量,控制脂肪摄入量,保持适量的维生素和矿物质摄入量。到2020年,全省人均每日摄入能量2200-2300千卡,其中,谷类食物供能比不低于50%,脂肪供能比不高于30%;人均每日蛋白质摄入量78克,其中,优质蛋白质比例占45%以上;维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到居民健康需求。安徽省营养师俱乐部副理事长程伟表示,营养目标是随着经济水平的发展逐步调整的,2020年的这一目标是人均值,也就是说现在经济条件允许的人群也可以达到这一目标了。

营养专家晒菜单少见红肉

你想知道营养学家每天是怎么吃的吗?程伟向记者晒出了自己的常规食谱。

早餐:一碗稀饭+两个鸡蛋+一个香菇青菜包或肉包;

午餐:藕片+空心菜+豆腐+鲫鱼+一到两碗米饭;

晚餐:冬瓜+鸡柳+西红柿或木耳或菌类+一碗以内米饭或面条(进餐时间必须保证八点之前)。

我们可以发现他的食谱中难见猪肉、牛肉这些常吃的肉类,他说,目前很多中国人的饮食中吃了太多的红肉,他并不提倡,他建议,一个月吃两到三次即可。另外,如果需要加餐,可以多吃水果,200、300克都没有问题,最好多吃当季水果,如现在的西瓜、葡萄等。(江淮晨报)

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