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民以食为天食品业到底有多少模糊地带【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:25:03 阅读: 来源:笔筒厂家

民以食为天。而在2004年,这个“天”,漏了好多次。

婴儿奶粉、粉丝、茶叶、面条、桃子等等,每一次内幕曝光都让人触目惊心。再加上前两年延续而来的“毒米、毒面、毒油”等风波,不少人都在问同一个问题:到底还有什么可以让人吃得没有后顾之忧的?

此次,本报记者只是揭开了一个看起来不大不小的问题:应冷藏的饮料相当一部分没冷藏,或者只是“轮流冷藏”。让人奇怪的是,受采访的每一个档主、每一个超市工作人员,各自都有一套道理。小士多“搞不清状况”也就罢了,超市的工作人员的一番说法,则让人更加担忧。譬如说:“冰柜容量有限,而超市的温度本来就比较低”、“为了吸引消费者,我们将一些常温保存的食品放进冰柜,冷藏食品就放不了那么多了”……

食品的保存温度,是可以这样被模糊的吗?

问题的关键在于,有多少消费者知晓并抵制“模糊”的危害性。自古至今,我们中国人有多样化的“饮食哲学”,其中就包括“不干不净,吃了没病”的“模糊理论”。这也直接或间接地催生了多样化的问题。

缘此,在面对本应冷藏而没有冷藏的食品时,大多数消费者会忽略这个“小问题”,照旧选购该买的食品。如此的宽容态度,令商家理直气壮地以“冷藏空间不够”作为怎么说也说不过去的理由。试想,如果所有的消费者对于这种不规范的行为说“不”,不买他的账,还有哪个商家敢那样说那样做呢?

除此之外,一些深层次的问题更让人担忧。在个别商家的眼里,商品和金钱成为最高准则。因此,在提及有关冷藏食品温度的问题时,他们矢口不提食品质量、安全饮食和消费者健康等,说的只有成本控制。

到底还有多少东西可以安心地吃?这个问题,隐藏着多个模糊地带,在等待政策的监管,消费者的觉醒及商家的良知。

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