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多吃几道菜,美味爽口又好吃

发布时间:2022-07-06 02:54:55 阅读: 来源:笔筒厂家
多吃几道菜,美味爽口又好吃

多吃几道菜,美味爽口又好吃

剁椒黄瓜

食材:黄瓜、剁椒酱、生抽、蒜、盐

做法:

1、黄瓜洗净拍碎放碗中,蒜切末备用。

2、将生抽、少量盐、剁椒酱加入黄瓜碗里。

3、锅里烧热油,爆香蒜蓉,随后淋入,拌匀即可

番茄烩金针菇

食材:金针菇,番茄,盐,食用油

做法:

1、番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。

2、金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。

3、热锅下油,用中火煸炒番茄30秒。

4、加入小量盐煸炒30秒。(中火)

5、倒入清水,焖煮10分钟。

6、十分钟后番茄充分出汁、焖烂。

7、用筷子将番茄皮夹出来。

8、继续焖煮5分钟至软烂。

9、倒入洗净的金针菇,加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!

10、试咸淡,加入小量盐。收汁出锅。

辣子鸡

食材:1只三黄鸡、干辣椒、干麻椒、油炸花生米、葱、姜、八角、糖、料酒、酱油、食用盐、食用油

做法:

1、先把三黄鸡的鸡胸肉和鸡翅还有鸡腿部分给取下来,其它的部分可以拿来炖汤,把鸡翅和鸡腿的骨头去除,然后用刀把这些肉切成大小差不多的小块,起锅倒些冷水下锅,把切好的鸡肉放下去,并且放一些葱、姜还有八角,然后开大火把水烧开,给这些鸡肉焯水2分钟既可捞出!

2、再把鸡肉沥干水分备用,再起一锅锅里倒入适量的食用油,开中火把油烧热,然后把鸡肉倒下去翻炒至金黄的就行,接着捞起来,锅里剩下的油可用来给干辣椒和干麻椒爆香。

3、爆香的时候火不能开太大,接着把再鸡肉倒下去,然后放入酱油和糖以及料酒,最后撒些炸好的花生米就可以装盘出锅了。

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