夏季养生先养肝,推荐常吃此菜
发布时间:2022-06-30 14:42:06
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来源:笔筒厂家
夏季养生先养肝,推荐常吃此菜
随着社会的发展和进步,很多东西越来越自动化,各种电子设备也已经普遍每户人家,像手机就是人手一块,并且无论老少,每天的空闲时间都在沉迷于看手机,不仅少了陪家人的时间,还对眼睛特别不好,尤其是孩子视力下降特别严重。还有很大一部分人,每天的工作就是对着电脑,长时间就会用眼过度,导致酸肿难受,所以眼睛会引发各种疾病。
每天的用眼过度,实在让人很担心,所以我们每天要适当的给眼睛放松,还要吃一些对眼睛好的食物,比如今天要和大家推荐的猪肝。猪肝营养丰富,具有补肝明目、解毒的作用,非常适用于也忙、眼干燥、视物模糊不清放人食用。猪肝的价格便宜,5元钱一斤,每吃一次,就相当于吃3斤菠菜,2斤枸杞,想要保护视力,就得多给家人吃此菜。
【小炒猪肝】
所需食材:猪肝、小葱、红线椒、蒜、姜
步骤一:猪肝放入清水中清洗干净,切成薄片。小葱洗干净切成小段,红线椒洗干净切成条或者块状。蒜切片,姜切丝。
步骤二:把猪肝放入碗中,撒入适量淀粉、料酒,搅拌均匀腌制10分钟,然后再次冲洗干净,捞出沥干水分。
步骤三:起锅热油,油熟后,倒入猪肝,翻炒到猪肝成型并且变色。
步骤四:然后倒入姜丝、蒜片、辣椒,翻炒出香味,然后倒入适量食盐、料酒、醋、老抽,翻炒30秒。
步骤五:最后放入小葱段,翻炒30秒,即可成出装盘食用。
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